劇日前泉州市物價(jià)局發(fā)布的《關(guān)于做好非洲豬瘟相關(guān)商品價(jià)格監(jiān)測預(yù)警等工作的通知》可以了解到，目前泉州市的對于生豬以及生豬鮮肉等副食品等價(jià)格信息將會更為密切的關(guān)注，而對于一些價(jià)格違法行為將進(jìn)行嚴(yán)厲的打擊。隨著全國豬價(jià)漲幅大潮的來襲，泉州市豬價(jià)開始飛漲，豬腿肉、豬排等價(jià)格在一周內(nèi)上漲了2成。下面我們就具體來了解下泉州當(dāng)前的豬價(jià)市場行情吧。

泉州豬價(jià)行情

據(jù)泉州當(dāng)?shù)氐亩嗉迂i肉攤販的價(jià)格行情了解到，其中價(jià)格較為親民的就是豬腿肉，市場上平均售價(jià)為18-20元/斤，而瘦肉價(jià)格從18元/斤漲到了20-25元/斤，豬排則為30-35元/斤，平均漲價(jià)幅度是5—10元/斤。

另外以前泉州很多豬肉都是可以從附近的廈門、漳州甚至江西運(yùn)過來，但是*近不讓外調(diào)豬肉，本地豬肉量少漲價(jià)，一頭豬至少漲了800元。不止豬肉漲價(jià)，豬肉制品的價(jià)格也水漲船高，比如香腸已經(jīng)漲到了每斤38元，拳頭母每斤25元。

泉州部門舉措

在積極響應(yīng)國家補(bǔ)貼政策的同時(shí)，泉州市發(fā)布《關(guān)于做好非洲豬瘟相關(guān)商品價(jià)格監(jiān)測預(yù)警等工作的通知》中有提出的5大舉措，來滿足當(dāng)前的市場供應(yīng)需求。其五大舉措具體包括：

①強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)測預(yù)警，及時(shí)掌握價(jià)格動態(tài);②加強(qiáng)應(yīng)急制度建設(shè)，及時(shí)報(bào)告異動情況;③強(qiáng)化市場監(jiān)督檢查，打擊價(jià)格違法行為;④認(rèn)真落實(shí)調(diào)控機(jī)制，加強(qiáng)市場價(jià)格調(diào)控;⑤提高時(shí)效特事特辦，做好價(jià)格認(rèn)定工作。

泉州豬市相關(guān)提醒

目前很多泉州市民擔(dān)心節(jié)假日的來臨，豬價(jià)會更高，因此不少人開始在網(wǎng)上屯肉。這里提醒屯肉的朋友肉要冰凍首先是要急凍，不能用冷藏的方式。另外速凍的肉*好不要超過1個(gè)月。超過1個(gè)月，不僅會增加細(xì)菌感染的風(fēng)險(xiǎn)，而且營養(yǎng)成分必然流失。此外，解凍之后的肉也要盡快食用，以防變質(zhì)。

而在當(dāng)前豬價(jià)漲價(jià)的市場面前，大家也可以選擇其它的替代品，比如雞鴨魚等，可以盡量多嘗試一些禽肉品種，多吃點(diǎn)蔬菜，讓餐桌食材多樣化。

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